總廚

負責京滬菜的菜單研發工作，包括構思新產品概念、食譜製作及烹調程序，發掘不同新食材原料及對其作出測試; 編製相關產品配方及製作流程 研發產品用以中央生產; 負責品質控制、產品成本預算及控制; 示範及督導各區大廚有關製作流程; 定期了解顧客需求及口味取向以改良產品; 定期到分店檢查製作水平以作出改進

資歷：沒有學歷要求; 5年經驗; 良好粵語優先; 一般英語; 懂讀寫中文; 懂閱讀英文; 具5年或以上出品管理經驗; 具有京滬菜式餐飲出品及管理經驗優先; 具有關食品安全及職安健證書

薪資：每月$40,000 - $50,000(視乎經驗而定), 有超時工作津貼, 年假10天, 膳食津貼, 手提電話津貼, 營業獎金 及交通津貼, 上午10時至下午7時或上午9時至下午6時, 每週工作5天至6天,輪班,輪休, (具創新思維及靈活應變技巧；具連鎖集團經驗優先)
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