廚房主管(食物工場)

職責：負責中央廚房日常生產及運作; 編排人手分配及生產流程; 督導員工，確保膳食按餐單及計劃完成; 監察食物品質、份量、溫度、包裝及衛生; 執行ISO 22000:2018、HACCP、清潔消毒及食品安全程序; 負責食材訂購、收貨存貨、先入先出及損耗控制; 維持生產及溫度紀錄、批次追溯及食品安全文件; 配合內外部審核
資歷：中三程度; 5年經驗; 良好粵語; 懂讀寫中文; 懂讀寫英文; 熟悉食品衞生、HACCP 或食品安全管理程序; 具 ISO22000、HACCP 或食品工場工作經驗優先
工作時間：星期一至六: 上午7時半至下午4時半 每週工作6天 每天工作 9 小時
申請須知：求職者可履歷表給黑木工程有限公司。如要索取收集個人資料聲明 請與姜小姐聯絡。