總廚

職責：於遊船烹調菜式；督導廚房運作；監理乾貨及鮮貨的採購工作；編訂餐單和設計菜式；採購食材；監控食材庫存、食物品質及環境衛生；安排人手調配；督導下級廚師及培訓員工。
資歷：中五程度，5年有關工作經驗，略懂粵語，略懂中文讀寫
申請須知：求職者請聯絡就業中心職員，或電話就業服務熱線安排轉介。
備註：這是補充勞工優化計劃下的空缺。