微生物發酵技術工程師

職責：負責康普茶、發酵優格的發酵製程開發，優化發酵參數，管控染菌、風味及貨架期；搭建菌種質控體系，對接微生物檢測，解讀檢測報告；編寫SOP，落實HACCP、ISO22000，建立製程數據追踪，處理生產異常
資歷：專上教育：學士學位; 3年經驗; 一般粵語; 一般普通話; 一般英語; 懂讀寫中文; 懂讀寫英文; 微生物學或食品發酵相關專業本科及以上學歷；熟悉無菌操作技術；有發酵食品經驗優先；熟悉食品安全優先
申請須知：求職者可與香港發酵有限公司曹小姐聯絡。